こちらの商品は堺實光（實光刃物）の中華包丁になります。 堺實光さんは堺の本店をはじめとした大阪を中心に東京合羽橋にまで店舗を広げるとても有名な刃物屋さんです。 当時まだ本店しかなかった時に現地に足を運び購入したものになります。 堺實光さんは現在銀三の中華包丁しか取り扱っておらず、こちらの包丁はステンレスではなく鋼の包丁になっており今では手に入らない代物となっております。 丁寧に扱っておりましたので状態は良いです。 磨き直しと12000番まで研いで仕上げておりますので、切れ味も良好です。 薄刃と中厚刃　6番と7番になります。 よろしくお願いいたします。 #中華包丁 #堺 #堺實光 #包丁 #ステンレス #鋼 #牛刀 #和包丁 #洋包丁 #出刃包丁 #柳包丁